Costa Rica Insect Company - CRIC
Categoría
Impacto al medio ambiente
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¿Qué problemática resuelve el proyecto?
Actualmente el 50% de la tierra habitable es utilizada para la agricultura, la industria ganadera es uno de los mayores emisores de gases de efecto invernadero en el mundo, y la industria alimenticia en general es uno de los mayores contaminantes, sin embargo en tan solo 30 años la cantidad de alimento no va a ser suficiente. Lo que comemos es lo que nos esta matando y esta poniendo en riesgo nuestra vida en la tierra.
¿Cómo contribuye su proyecto en la solución de la problemática?
Costa Rica Insect Company ofrece solución a las tendencias y necesidades globales: proteínas sostenibles y saludables, que brinden nutrición y tengan un bajo impacto ambiental. Nuestra empresa ofrece una solución alimenticia para los grandes retos y problemas del mundo actualmente, nuestra materia prima registrada en el país puede ser utilizada en diferentes sectores de la industria alimentaria para fortificar alimentos y ofrecer a la población alimentos con proteína de alto valor biológico que a la vez posee una huella de carbono significativamente menor que la carne de res.